Gattò di Patate
Ingredienti:
- Patate
- Mozzarella (latte)
- Parmigiano (latte)
- Uova
- Salumi
- Latte
- Burro (latte)
- Pangrattato (glutine)
- Olio
- Sale
Contiene glutine, latte e uova
Un piatto tipico della tradizione partenopea, realizzato con attenzione per ottenere un equilibrio armonioso tra morbidezza interna e croccantezza esterna. La consistenza vellutata delle patate si unisce alla sapidità dei salumi e alla cremosità dei formaggi, creando un insieme caldo, avvolgente e ricco di gusto.
Ogni gattò viene realizzato su ordinazione, seguendo una lavorazione artigianale e utilizzando ingredienti selezionati: patate, mozzarella, uova, parmigiano e salumi. Non vengono impiegati conservanti e ogni preparazione è eseguita al momento, per garantire freschezza e qualità.
La produzione avviene esclusivamente su prenotazione, con un preavviso minimo di 48 ore, necessario per rispettare i tempi di preparazione e cottura.
Il gattò deve essere ritirato direttamente presso il ristorante, negli orari concordati al momento della prenotazione.
Scegliere il nostro gattò di patate significa riscoprire un piatto della tradizione, preparato con cura e lontano da lavorazioni standardizzate. Dalla selezione delle materie prime fino alla doratura finale in forno, ogni passaggio è pensato per offrire un risultato equilibrato, saporito e autentico.
Valori nutrizionali medi (per 100 g, indicativi):
- Energia: 180–280 kcal
- Grassi: 9–18 g
- di cui saturi: 4–9 g
- Carboidrati: 18–30 g
- di cui zuccheri: 1–4 g
- Proteine: 5–9 g
- Sale: 0,6–1,2 g