Parmigiana di Melanzane
Ingredienti:
- Melanzane
- Salsa di pomodoro
- Mozzarella (latte)
- Parmigiano (latte)
- Uova
- Olio
- Farina (glutine)
- Sale
Contiene glutine, latte e uova
Un grande classico della cucina italiana, preparato con cura secondo la tradizione, per ottenere un equilibrio perfetto tra gusto, consistenza e intensità. La delicatezza delle melanzane si combina con la ricchezza del pomodoro e la cremosità dei formaggi, dando vita a un piatto pieno e avvolgente.
Ogni parmigiana viene preparata su ordinazione, lavorata artigianalmente utilizzando materie prime selezionate: melanzane, passata di pomodoro, mozzarella, parmigiano e olio. Non utilizziamo conservanti e realizziamo ogni preparazione al momento, per garantire freschezza e qualità.
La preparazione avviene esclusivamente su prenotazione, con un preavviso minimo di 48 ore, necessario per rispettare i tempi di lavorazione e cottura.
La parmigiana deve essere ritirata direttamente presso il ristorante, negli orari concordati al momento della prenotazione.
Scegliere la nostra parmigiana significa portare a tavola un piatto autentico, realizzato con attenzione e lontano da preparazioni standardizzate. Dalla selezione delle melanzane alla gratinatura finale, ogni passaggio è curato per offrire un risultato equilibrato, ricco e genuino.
Valori nutrizionali medi (per 100 g, indicativi):
- Energia: 150–250 kcal
- Grassi: 10–18 g
- di cui saturi: 4–8 g
- Carboidrati: 8–15 g
- di cui zuccheri: 4–8 g
- Proteine: 5–8 g
- Sale: 0,5–1 g