Pastiera
Ingredienti:
- Farina (glutine)
- Burro (latte)
- Uova
- Zucchero
- Ricotta (latte)
- Latte
- Grano cotto (glutine)
- Scorza d’arancia
- Scorza di limone
- Acqua di fiori d’arancio
- Vaniglia
- Cannella
- Cedro candito
- Arancia candita
- Sale
Contiene glutine, latte e uova.
Un dolce simbolo della tradizione, realizzato a mano e attentamente, rispettando la ricetta classica napoletana, per ottenere un equilibrio perfetto tra cremosità e consistenza. La dolcezza della ricotta si fonde con il grano cotto, mentre il profumo delicato dei fiori d’arancio richiama immediatamente i sapori autentici della tradizione.
Ogni pastiera è fatta a mano, una alla volta, utilizzando ingredienti semplici e selezionati: ricotta fresca, uova, zucchero, pasta frolla artigianale e aromi naturali. Non utilizziamo conservanti e produciamo solo su prenotazione, per garantire qualità e freschezza in ogni preparazione.
La preparazione avviene esclusivamente su ordinazione, con un preavviso di 48 ore.
La pastiera deve essere ritirata direttamente presso il ristorante, negli orari concordati al momento della prenotazione.
Scegliere la nostra pastiera significa portare a tavola un dolce autentico, lontano dai prodotti industriali e realizzato con la stessa cura delle preparazioni di una volta. Ogni dettaglio, dalla lavorazione della frolla alla consistenza del ripieno, è pensato per offrire un’esperienza equilibrata, profumata e genuina.
Valori nutrizionali medi (per 100 g, indicativi):
- Energia: 320–450 kcal
- Grassi: 12–22 g
- di cui saturi: 6–12 g
- Carboidrati: 45–60 g
- di cui zuccheri: 25–35 g
- Proteine: 5–7 g
- Sale: 0,1–0,4 g