Timballo in Pasta Frolla con Melanzane e Polpette
Ingredienti:
- Pasta frolla (glutine, latte, uova)
- Melanzane
- Carne (polpette)
- Pane (glutine)
- Uova
- Mozzarella (latte)
- Parmigiano (latte)
- Salsa di pomodoro
- Olio
- Sale
Contiene glutine, latte e uova
Una preparazione ricca e articolata, ispirata alla tradizione, dove la friabilità della frolla contrasta con la morbidezza del ripieno, creando un equilibrio di consistenze e sapori intenso e avvolgente.
Ogni timballo viene preparato su richiesta, seguendo una lavorazione attenta e utilizzando ingredienti selezionati: pasta frolla, melanzane, carne per le polpette, salsa di pomodoro, mozzarella e parmigiano. Non utilizziamo conservanti e ogni preparazione è realizzata al momento, per garantire qualità e freschezza.
La realizzazione avviene esclusivamente su prenotazione, con un preavviso minimo di 48 ore, necessario per gestire tutte le fasi di preparazione, dalla cottura del ripieno fino alla composizione e al passaggio finale in forno.
Il timballo deve essere ritirato direttamente presso il ristorante, negli orari concordati al momento della prenotazione.
Scegliere questo timballo significa portare a tavola una preparazione ricca e scenografica, in cui ogni elemento contribuisce a un risultato armonico e completo. Dalla lavorazione della frolla alla cottura delle polpette, ogni passaggio è curato per offrire un piatto equilibrato, saporito e autentico.
Valori nutrizionali medi (per 100 g, indicativi):
- Energia: 220–340 kcal
- Grassi: 12–22 g
- di cui saturi: 5–10 g
- Carboidrati: 20–35 g
- di cui zuccheri: 3–7 g
- Proteine: 7–12 g
- Sale: 0,8–1,5 g